[ristorante-covid-evi]Sono state adottate, nell’ordinanza firmata dal Ministrodella Salute Roberto Speranza, le “Linee guida per la ripresa delle attivitàeconomiche e sociali” elaborate ed approvate dalla Conferenza delle Regioni edelle Province autonome con le quali vengono introdotte alcune modifiche aiprotocolli fino ad oggi in vigore.Per quanto concerne gli esercizi di somministrazione di pasti e bevande, qualiristoranti, trattorie, pizzerie, self-service, bar, pub, pasticcerie,gelaterie, rosticcerie, catering sarà necessario, come sempre, evitareassembramenti, raccomandare l’accesso tramite prenotazione, disporre i tavoliin modo da assicurare il mantenimento di almeno 1 metro di separazione tra iclienti di tavoli diversi negli ambienti al chiuso e di almeno 1 metro diseparazione negli ambienti all’aperto, ad eccezione delle persone che non sianosoggette al distanziamento interpersonale, indossare la mascherina quando nonsi è seduti a tavola e per la consumazione al banco assicurare il mantenimentodella distanza interpersonale di almeno 1 metro tra i clienti.Nei ristoranti non ci sarà più il limite di massimo 4 persone al tavolo.Ricordiamo che queste attività riapriranno per pranzare e cenare anche alchiuso dal 1° giugno. Inoltre sono consentite le attività ludiche che prevedonol’utilizzo di materiali di cui non sia possibile garantire una puntuale eaccurata disinfezione (carte da gioco), purché siano rigorosamente rispettatele indicazioni per evitare il contagio.Per le cerimonie, come ad esempio i matrimoni, sono dettati indirizzi specificiper i banchetti. Bisogna definire il numero massimo di presenze contemporaneein relazione ai volumi di spazio e ai ricambi d’aria ed alla possibilità dicreare aggregazioni in tutto il percorso di entrata, presenza e uscita;mantenere l’elenco dei partecipanti per un periodo di 14 giorni; è possibileorganizzare una modalità a buffet mediante somministrazione da parte dipersonale incaricato, escludendo la possibilità per gli ospiti di toccarequanto esposto e prevedendo in ogni caso, per ospiti e personale, l’obbligo delmantenimento della distanza e l’obbligo dell’utilizzo della mascherina. Ipartecipanti dovranno avere il green pass, cioè il certificato di vaccinazione,di avvenuta guarigione o un tampone con esito negativo effettuato nelle 48 oreprecedenti la partecipazione all’evento. Ricordiamo che questo tipo diricevimento è possibile per ora nelle regioni che passeranno in Zona Biancaoppure per tutto il Paese dal 15 giugno, data in cui è prevista dal decreto laripartenza dell’intero settore Wedding e cerimonie.Per le spiagge e le attività balneari si raccomanda l’accesso tramiteprenotazione, di assicurare un distanziamento tra gli ombrelloni in modo dagarantire una superficie di almeno 10 metri quadrati per ogni ombrellone, divietare la pratica di attività ludico-sportive di gruppo che possono dar luogoad assembramenti mentre gli sport individuali che si svolgono abitualmente inspiaggia (racchettoni) o in acqua ( nuoto, surf, windsurf, kitesurf) possonoessere praticati nel rispetto delle misure di distanziamento.Nelle piscine termali e nei centri benessere si potrà usufruire delle doccepurché siano garantiti una distanza di due metri, un adeguato ricambiodell’aria e una ripetuta pulizia dei locali nel corso della giornata. NelleLinee guida anche indicazioni che si applicano a sagre, fiere e altri eventi emanifestazioni locali assimilabili: bisognerà definire il numero massimo dipresenze contemporanee in relazione ai volumi di spazio e ai ricambi d’aria edalla possibilità di creare aggregazioni in tutto il percorso di entrata,presenza e uscita; riorganizzare gli spazi per consentire l’accesso in modoordinato e, se del caso, contingentato, al fine di evitare assembramenti e diassicurare il mantenimento di almeno 1 metro di separazione tra gli utenti, adeccezione dei componenti dello stesso nucleo familiare o conviventi; sepresenti, eventuali posti a sedere dovranno prevedere un distanziamento minimotale da garantire il mantenimento della distanza interpersonale di almen
o 1metro; tutti i visitatori devono indossare la mascherina.[Chiara-Di-]Chiara Di Miele